"QC"是什么意思?关于品质管理方面的书籍可以帮我推荐几本比较好点的吗?

QC是英文Quality Control的缩写，即品质控制。

此类的书籍建议到书店购买，内容都差不多。如果要在网上找资料，这里有一组幻灯片：
http://share.yoao.com/download.asp?id=30268

书是死的，理论居多。随便翻翻就是了。
余世维的管理讲座你不妨看看！优酷等网站都有视频的…